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石蛙人工养殖有广阔的前景

石蛙的人工养殖是近年来发展起来的新兴养殖业,具有很高的经济价值及生态价值。

一、石蛙具有很高的营养价值

石蛙是我国至大的食用蛙,其腿肥壮,成蛙体重250---400克,至高可达500克以上,一般商品蛙在150克即可上市,石蛙肉质鲜美,清凉滋补、富含多种维生素和矿物质,含高蛋白质。

二、开发利用石蛙资源具有广阔的市场前景

目前上市的石蛙基本上靠人工捕捉野生蛙,故野生资源越来越少,市场价格一路上涨。长此以往势将严重破坏石蛙资源和生态平衡,进行石蛙人工养殖,目的在于减少捕捉野生资源,还可进行野生资源的恢复,使之行成商品化生产,满足市场对野生肉类日益增长的需求。

三、石蛙人工饲养具有较高的推广价值

石蛙主要以黄粉虫、大麦虫、蝗虫等活体昆虫为食物,蝌蚪主食藻类和腐叶。是一项投资少、成本低、风险小、效益高的高效养殖项目。

开发石蛙资源是山区脱贫致富、振兴经济增长的新路子,具有重要的现实意义。


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